Hachoir a viande avec aperitifs

Testolan

L'équipement complémentaire est utile dans n'importe quel magasin de restauration. Il nécessite le périphérique live actuel confortable et professionnel. Il doit répondre à toutes les exigences nécessaires en matière de contact avec les aliments, de sorte que les aliments transformés pour leur service soient réalistes et pratiques pour les clients. Un tel dispositif devrait être de bons documents confirmant le reçu pour le contact avec des aliments.

Certains des dispositifs les plus importants dans de nombreuses entreprises associées à la gastronomie sont des outils pour la production de viande. L’accident peut être un hachoir à viande professionnel et efficace, c’est-à-dire loup pour garder la viande. Les dispositifs de cette norme sont largement utilisés dans les magasins de viande, voire dans les établissements gastronomiques tels que les restaurants.

Les "loups" pour la rectification de la masse corporelle sont généralement constitués d'acier inoxydable de grandes classes. Grâce à cela, l'acier résiste à la corrosion et divers contacts ne pénètrent pas dans les aliments. Un hachoir à viande doit être performant ou actif pour conserver une certaine quantité de viande à un moment donné. On l'appelle toujours en kg / heure. La performance est la plus importante, les clients servent le magasin ou le restaurant. La place est ici et de nombreux appareils et ses dimensions, en particulier la taille du tamis et la chambre du corps. La construction doit assurer une bonne stabilité de l'appareil. Dans la puissance des locaux liés à la gastronomie, l'alimentation standard de la prise 230 V peut être d'une grande importance.

Il est particulièrement approprié d'avoir un accès facile au traitement de la machine et enfin de le nettoyer. Un service bas et pratique est également important. Si la rectifieuse prend en compte la structure modulaire et que l'accès à des accessoires supplémentaires (par exemple d'autres types de tamis est évident, il sera puissant d'adapter rapidement la machine aux besoins naturels. Cela vaut également la peine de jouer avec des producteurs éprouvés, car il ne devrait y avoir aucun problème d'accès à de nouveaux accessoires, à un service de maintenance et de réparation professionnel.